Identità Milano, vent’anni di futuro in cucina

Parte sabato 22 per andare avanti fino a lunedì 21 all’Allianz MiCo del capoluogo lombardo la nuova edizione del più importante congresso italiano di cucina, nato nel 2005 dall’idea di Paolo Marchi e Claudio Ceroni. Tre giorni di lezioni di grandi chef italiani e internazionali, di dibattiti sui temi fatidici della gastronomia contemporanea e dell’ospitalità, focus su ingredienti e uno spazio per la mixology

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