s
Paternollo, un milanese a Milano
20-09-2024, 07:00
Lo chef di Pellico 3, all’interno del Park Hyatt, è un raro caso di “enfant du pays” impegnato in una cucina fine dining nel capoluogo meneghino. Ex ingegnere, la sua filosofia privilegia la stagionalità, la misura, l’eleganza, come evidenzia la Foglia di shiso in tempura, il Tortello di ricotta di pecora e ‘nduja e il doppio servizio dell’agnello
CONTINUA A LEGGERE
7
0
0
Guarda anche
Il Giornale
12:57
Morta a 89 anni Lea Pericoli, la regina del tennis italiano
Il Giornale
12:11
La richiesta Usa all'Italia: missione in Palestina per 200 carabinieri
Il Giornale
12:02