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Cronaca

Il formaggio di fossa conquista il Vinitaly

Oggi 15-04-26, 06:34

La sindaca in missione a Verona con il tipico prodotto di Sogliano. E lo chef Cracco lo ha proposto al padiglione dell’Emilia Romagna

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“Il rincaro dei vini? La formula del mezzo bicchiere si fa ogni tanto. È un bicchiere in due e quindi funziona, perché magari i clienti dicono ‘ma sì dai, mezzo bicchiere possiamo permettercelo”: parla Carlo Cracco

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