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Capodanno a tavola: riti, simboli e l’arte di non sprecare
Ieri 31-12-25, 18:00
Dalle scaramanzie che accompagnano il cenone di fine anno ai piatti del recupero dopo la festa: simboli antichi, antropologia del cibo e cucina del riuso si intrecciano in un racconto che va dalla melagrana alle lenticchie, fino alle ricette per dare nuova vita agli avanzi.Lo speciale contiene due articoli.Continua a leggere
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