Anche un piatto egiziano patrimonio Unesco come la cucina italiana

Nella stessa sessione che ha riconosciuto la cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità, l’Unesco ha inserito nella lista anche il koshary, piatto nazionale egiziano. Un cibo quotidiano, popolare e profondamente sociale che il Cairo sta celebrando come simbolo di identità, con un racconto molto diverso, e per certi versi più consapevole, rispetto alle reazioni italiane L'articolo Anche un piatto egiziano patrimonio Unesco come la cucina italiana proviene da Linkiesta.it.

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