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FoodTalk | Il problema non è (quasi mai) l'uomo al comando, ma le condizioni del comando
Oggi 02-04-26, 08:08
Continuano polemiche e discussioni sul caso dello chef Redzepi. Gli abusi in cucina sembrano diventati prerogativa maschile e si parla del patriarcato anche nell'ambiente del food. Ma è davvero così? Che cosa porta a creare condizioni di lavoro sconvenienti?Continua a leggere
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