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Il cibo «vile» riabilitato dalla Chiesa. Il fagiolo non è più alimento da plebei
Oggi 09-02-26, 20:00
Questo legume era noto in Europa anche prima della scoperta dell’America, da dove ci arrivò la variante oggi più diffusa. I Romani lo lasciavano ai poveri, nel Medioevo fu esaltato. Oggi lo si apprezza secco, in scatola e pure fresco.Continua a leggere
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