Panettoni artigianali, da Renato Bosco a Iginio Massari: la top 5 dei grandi lievitisti secondo il Gambero Rosso

Oggi 03-12-25, 20:21

Il panettone non è solo un dolce natalizio, ma un vero e proprio banco di prova per l'alta pasticceria italiana. Realizzare un grande lievitato richiede mesi di preparazione, una...

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