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Salute
Il latte crudo contaminato può trasmettere l’influenza aviaria agli animali: quali sono i rischi per l’uomo
05-06-2024, 16:54
Uno studio negli Stati Uniti ha confermato che il latte crudo contaminato dal virus dell'influenza aviaria A (H5N1) ad alta patogenicità (HPAI) può infettare gli animali. Questo significa che potenzialmente il rischio di contrarre l'infezione attraverso il consumo di questo alimento esiste anche per gli uomini. Per questo motivo le autorità sanitarie negli Usa raccomando di bere solo latte pastorizzato.Continua a leggere
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