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Halal economy, oltre le polemiche leghiste. Dal cibo alla cosmetica, un mercato colossale nel mondo
30-07-2025, 11:27
La Lega polemizza col comune di Bologna che vuole inserire nelle mense scolastiche proposte in linea con la dieta musulmana. Breve viaggio in una realtà gigantesca che cresce a grande velocità e offre grandi opportunità all'Italia: un quarto della mozzarella di bufala è già halal, lo è la Nutella prodotta in Iran e Australia. Paolo Biancone (UniTo): “Non si tratta di cambiare la propria identità, ma di renderla competitiva su scala mondiale”
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