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Oltre Masterchef e la crisi di vocazioni. In Toscana c'è chi forma gli chef del futuro, senza urla e con un lavoro certo
12-02-2025, 13:41
La Scuola Tessieri forma aspiranti cuochi e pasticceri, indipendentemente dagli studi pregressi, insegnando le tecniche e mettendoli in contatto con le realtà del settore. Il fondatore: "I giovani sono spaventati dagli orari impegnativi, la ristorazione dovrà cambiare per adeguarsi"
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