Che cos’è davvero il surimi?

Fresco, esotico, saporito, peccato che il nome italiano sia un inganno, perché l’ingrediente principale dei bastoncini bianchi e rossi non è un crostaceo, bensì pesce bianco, come il merluzzo, tritato e arricchito di additivi e aromi L'articolo Che cos’è davvero il surimi? proviene da Linkiesta.it.

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