Dilietta, un (moderno) alimentari di quartiere a Parigi

Michele Farnesi, operativo nella capitale francese dal 2012, ha aperto in città una nuova gastronomia con prodotti italiani. Secondo la sua esperienza, la nostra cucina qui troverà sempre una buona accoglienza, ma lui ha scelto la via dell’indipendenza, cercando di evitare la standardizzazione e puntando il più possibile sulla gestione intelligente degli ingredienti. A costo di sentirsi un po’ Don Chisciotte

CONTINUA A LEGGERE