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Guida alla scelta dei vini dolci per la tavola delle feste
Oggi 16-12-25, 04:45
Per anni queste bottiglie sono state considerate il bicchiere finale, quello che arriva un po’ per tradizione e un po’ per mancanza di creatività. Oggi non più. La dolcezza è tornata a essere un linguaggio enologico contemporaneo: una variabile di equilibrio, struttura, tensione. E nella tavola delle feste, dove regnano piatti ricchi, grassezza, spezie e frutta secca, questa può essere la scelta che porta aria e leggerezza L'articolo Guida alla scelta dei vini dolci per la tavola delle feste proviene da Linkiesta.it.
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