I ristoranti riqualificano davvero i quartieri?

Quando a Torino apre un ristorante come Muro in Barriera di Milano, un quartiere considerato pericoloso, si sottolinea la distanza tra questo esercizio commerciale e il tessuto urbano. E se la relazione fosse più complessa? Cosa accadrebbe se cominciassimo a cambiare i termini con cui parlare di degrado e gentrificazione? L'articolo I ristoranti riqualificano davvero i quartieri? proviene da Linkiesta.it.

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