Il dolce si mette in discussione, esplorando nuove frontiere

“Abbiamo sempre fatto così” è la frase che più di ogni altra frena il cambiamento. Nel settore dell’enogastronomia c’è un solo ambito in cui le cose erano rimaste uguali a sé stesse, ma oggi finalmente anche in pasticceria c’è un movimento visibile e concreto che ci indica una nuova strada possibile L'articolo Il dolce si mette in discussione, esplorando nuove frontiere proviene da Linkiesta.it.

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