Il cibo come bene comune: l’agricoltura dentro l’orizzonte dell’economia civile

C’è un momento, nella storia dei sistemi produttivi, in cui i numeri smettono di bastare. È il momento in cui le statistiche continuano a descrivere crescita, volumi, scambi, ma il corpo vivo del sistema comincia a mostrare segni di affaticamento profondo. L’agricoltura e l’agroalimentare oggi si trovano esattamente in questo passaggio. Non siamo di fronte […]

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