Insetti, escrementi di topi, alimenti scaduti: in Italia una mensa scolastica su 4 è irregolare

In Italia una mensa scolastica su quattro presenta delle irregolarità: carenze igienico-strutturali, mancanza di autorizzazioni, pasti quantitativamente o qualitativamente insufficienti, alimenti scaduti, mal conservati o non tracciati oppure mancata indicazione di eventuali allergeni. È quanto emerge dalla campagna di controlli condotta dai carabinieri del Nas (Nuclei Nuclei Antisofisticazioni e Sanità) d’intesa con il Ministero della […]

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