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Cultura e Spettacolo
La cucina non è figlia delle stelle
24-11-2024, 12:49
A me mi piace. Inseguire i modelli che impone la Guida Michelin è una gabbia per molti chef che devono rincorrere ingredienti di lusso, gli insopportabili «amuse bouche» e l’obbligo del menu fisso
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