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I benefici delle verdure, dal carciofo al sedano, dalle carote alla lattuga: cosa c’è da sapere
22-01-2024, 16:07
Le verdure sono altamente benefiche, ma sappiamo quali prediligere e in base a quali benefici? L’abbiamo chiesto all’esperto, che qui ci spiega che le caratteristiche nutrizionali degli ortaggi «cambiano in base al loro colore, dato dalla diversa composizione in termini di vitamine, sali minerali e sostanze fitochimiche, svolgendo un ruolo ben preciso». Vediamo assieme qual è il ruolo preciso di ciascun ortaggio, per sapere cosa mettere nel piatto (e perché)
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