s
![](https://giornali.it/img/static/get-dettaglio.php?image=https://images2.corriereobjects.it/methode_image/2024/03/14/Cucina/Foto%20Cucina%20-%20Trattate/cook-obbss-kZDD--656x492@Corriere-Web-Sezioni.jpg)
Iginio Massari polemizza sulla cassata: «È troppo dolce». La risposta dello chef Giunta: «La ricetta non si tocca»
15-03-2024, 10:42
È cortese ma ferma la risposta dello chef palermitano Natale Giunta al pastry chef Iginio Massari che, in una recente intervista, ha definito «troppo dolce» la cassata siciliana. «Quella ricetta ha 2000 anni di storia e non ha bisogno di modifiche. Il cannolo, oggi, è maltrattato con terribili creme colorate»
CONTINUA A LEGGERE
9
0
0
Guarda anche
Corriere della Sera
![De Luigi-Massari interroga Virginia Raffaele sulla crema pasticcera: «Somara!»](/img/static/get.php?image=https://images2.corriereobjects.it/methode_image/2024/01/19/Cucina/Foto%20Cucina%20-%20Trattate/massari%20raffaele-k7vG-U3460613079466EME-656x492@Corriere-Web-Sezioni.jpg)
De Luigi-Massari interroga Virginia Raffaele sulla crema pasticcera: «Somara!»
Corriere della Sera
Ieri, 15:17
Il primo romanzo di Filippo Capobianco. Big Bang! Ora si va in scena
Corriere della Sera
Ieri, 13:30
Allenamenti, delusioni, speranze: il docu-film sui triatleti che sognano una medaglia olimpica
Corriere della Sera
05-07-2024, 20:30
Le nuove indulgenze e i gialli dell’estate, «la Lettura» è già nell’App
Corriere della Sera
05-07-2024, 17:45
Così «Io uccido» rivoluzionò il thriller: con il «Corriere» il giallo di Faletti
Corriere della Sera
05-07-2024, 01:25
Premio Strega 2024: vince Donatella Di Pietrantonio con «L’età fragile»: «La mia voce per i diritti delle donne»
Corriere della Sera
04-07-2024, 20:06