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Lo chef stellato Pietro Leemann: «Lascio il “Joia” per diventare monaco»
01-03-2024, 17:34
Lo chef del primo ristorante vegetariano stellato d’Europa lascerà definitivamente entro l’anno: i suoi sous chef hanno già rilevato l’attività, dal 2025 lui vivrà a «Raxa», comunità spirituale in costruzione nella zona di Centovalli, in Svizzera, che ospiterà due ristoranti di «cucina dei templi»
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