Imparare a cucinare: la supremazia delle scuole francesi e i corsi per le casalinghe americane

Dove imparare a cucinare? Nelle scuole d’haute cuisine o in famiglia? In Italia, e nei paesi del mediterraneo, si impara in casa, e la famiglia in questo gioca un ruolo fondamentale, mentre oltreoceano le scuole funzionano di più

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