Cosa dice lo studio su dieta ricca di carne rossa e salute del cervello: quanto aumenta il rischio di demenza

Mangiare due o più porzioni di carne rossa alla settimana, in particolare quella lavorata, come salsiccia, salame e mortadella, aumenta del 13% il rischio di demenza rispetto a chi ne mangia meno di tre porzioni al mese: sostituirne una porzione giornaliera con una di pesce può però ridurre di oltre un quarto le probabilità di insorgenza.Continua a leggere

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