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I cuochi italiani sono sempre più stranieri, ma vengono pagati molto meno

24-09-2024, 04:45

La quota di lavoratori con cittadinanza extra-europea nella ristorazione sale da circa dieci anni. Riescono a ottenere contratti a tempo indeterminato più dei colleghi italiani, ma i salari sono più bassi, indicando la presenza di possibili discriminazioni

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