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L’alta cucina è un modello in crisi
Oggi 14-03-26, 04:45
Chiusure eccellenti, crisi economica, il caso violenze al Noma. Negli ultimi mesi il fine dining europeo è attraversato da episodi che sembrano scollegati ma raccontano lo stesso momento storico. Non è necessariamente la fine di un modello, ma un insieme di segnali che vale la pena analizzare con attenzione L'articolo L’alta cucina è un modello in crisi proviene da Linkiesta.it.
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