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Perché della cucina ucraina si sa ancora così poco
08-10-2024, 04:50
La ricercatrice Olena Braichenko ci guida attraverso la storia, per capire quali eventi hanno condizionato la cultura culinaria di un Paese sopravvissuto a guerre e carestie e che oggi, nonostante bombardamenti e difficoltà di ogni genere, riafferma la sua identità anche attraverso il cibo
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