Gli stock ittici sono al limite

Dal 1961 ad oggi, il consumo di pesce è andato costantemente ad aumentare, tanto che al momento il mercato di importazione europeo ha un valore di oltre 40 miliardi di euro, secondo per volume solo a quello della Cina Questo articolo è tratto dal nostro mensile Cibo, disponibile sulla app di Domani e in edicola

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