Il Belgio è il paese delle cozze (importate dai Paesi Bassi)

La materia prima arriva dalla Zelanda, nei Paesi Bassi, ma il Belgio ne ha fatto una propria specialità e l’ha promossa in tutto il mondo. Da piatto povero a prodotto ricercato e, per questo, non più così a buon mercato: le moules sono un piatto nazionale d’importazione Questo articolo è tratto dal nostro mensile Cibo, disponibile sulla app di Domani e in edicola

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