Le balene sono i giganti del mare che scegliamo di non mangiare

Dagli anni Settanta le balene sono diventate un simbolo della lotta ambientalista: anche in quei paesi che più hanno resistito alla messa al bando della caccia (come la Norvegia o appunto Giappone), è difficile sostenere che la carne di balena sia un prodotto “popolare” e gli animalisti sono stati aiutati dal fatto che ormai erano superflui dal punto di vista industriale e inesistenti nella dieta della maggior parte della popolazione Questo articolo è tratto dal nostro mensile Cibo, disponibile sulla app di Domani e in edicola

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