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Cronaca
Carne coltivata, cos’è e cosa ne pensano chef e consumatori: pro e contro
26-03-2024, 12:01
Dovranno essere mantenuti standard elevati di produzione per il rispetto della salute. I primi dati sulla misurazione dell'impatto ambientale sono già positivi. Fortezza (Unife): “È un’alternativa alla carne da allevamenti intensivi, ma non sostituirà la carne tradizionale di qualità”
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