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La cucina italiana, che bella (recente) invenzione
14-05-2024, 09:23
Il “gastro-nazionalismo” (da noi straripante) nel libro di Alberto Grandi e Daniele Soffiati che ci ricorda, attraverso la storia dell’alimentazione, che l’Italia è stato uno dei paesi più poveri d’Europa e che, quella del benessere, è una parentesi di soli settant’anni
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