Stelle cadenti. Restituirne una Michelin serve a ben poco. Se non alla pubblicità

Ha fatto discutere la scelta dei tre chef del ristorante il Giglio di Lucca, che hanno deciso di rispedire indietro l'ambito riconoscimento. Sarebbe bastato non inviare il modulo, senza contare che il diritto di cronaca della prestigiosa guida può esercitarsi a prescindere. Non otterranno molto più che un’infornata di visibilità a buon mercato, come in fondo il fatto stesso che quest’articolo sia stato scritto testimonia con una certa efficacia

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