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Come preparare il cavagnetto di Brugnato: dosi e ingredienti
28-03-2024, 17:36
INGREDIENTI E DOSI Per l'impasto: 450 g di farina W 280 120 g di zucchero 100 g di burro 110 g di acqua 18 g di lievito di birra 2 uova Liquore all’anice Un cucchiaino di semi di anice Per la glassa: 48 g di mandorle 16 g di nocciole Mandorle amare q.b. 110 g di zucchero 50 g di albumi 12 g di fecola di patate 125 g di zucchero in granella Zucchero a velo q.b.
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