Minaccia acrilammide: le analisi esclusive de Il Salvagente su 29 patatine, tortillas e snack vegetali. I risultati

Mai sentito parlare di acrilammide? È considerato dall’Oms “probabile cancerogeno” anche se, nuove evidenze scientifiche, potrebbero portare a una classificazione più severa. Si tratta di un contaminante che si forma in alcuni alimenti durante la cottura, in particolar modo durante la frittura, tostatura o grigliatura o in forno, a temperature superiori ai 120 gradi, per… Read More »Minaccia acrilammide: le analisi esclusive de Il Salvagente su 29 patatine, tortillas e snack vegetali. I risultati L'articolo Minaccia acrilammide: le analisi esclusive de Il Salvagente su 29 patatine, tortillas e snack vegetali. I risultati proviene da The Social Post.

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